Szaszłyki z wołowiny, boczku i papryki

Autor: (4560 pkt.)

Szaszłyki z wołowiny, boczku i papryki

60 min

30 min

Składniki

  • 1/2 kg wołowiny
  • 4 łyżki oleju
  • 20 dag wędzonego boczku
  • sok z cytryny
  • 4 strąki papryki
  • listki laurowe
  • cebula
  • pieprz,sól
  • łyżka mąki

Sposób przygotowania

  1. Mięso umyć, osaczyć i pokroić na kawałki. Cebulę obrać, umyć i drobno posiekać. Mięso ułożyć w naczyniu; a potem posypać cebulą. Na koniec skropić sokiem z cytryny, posypać pieprzem i odstawić w chłodne miej­sce na 3 godziny. Paprykę umyć, usunąć gniazda nasien­ne, pokroić w kawałki. Boczek pokroić w cienkie plaste­rki. Listki laurowe opłukać i osuszyć. Mięso wyjąć z marynaty, każdy kawałek lekko oprószyć mąką. Na szpadki do szaszłyków nadziewać na przemian kawałki mięsa, papryki, plastry boczku i listki laurowe. Smażyć na rozgrzanym na patelni oleju 10-15 minut, obracając. Przed podaniem oprószyć solą.