Poleć znajomym

Szaszłyki z warzyw w sosie diabelskim

Jak zbierać punkty?

Autor: (11145 pkt.)

Składniki

  • Na szaszłyki:
  • 40 dag młodej cukinii
  • 20 dag małych pieczarek
  • 6 małych cebul
  • 2 ząbki czosnku
  • 8 łyżek soku z cytryny
  • 4 łyżki oleju roślinnego
  • sól
  • mielony pieprz biały
  • Sos diabelski:
  • 10 dag konserwowej papryki
  • 1 cebula
  • 4 łyżki ostrego keczupu
  • 3 łyżki oleju roślinnego
  • sos Worcester
  • sok z cytryny
  • sól
  • pieprz cayenne
  • po 1 łyżeczce posiekanej natki pietruszki i szczypiorku

Sposób przygotowania

  1. Cukinie umyć, odciąć końce, pokroić w plasterki grubości 1 cm. Pieczarki oczyścić na sucho, nie rozdrabniać. Wymieszać 8 łyżek soku z cytryny z przeciśniętymi przez praskę obranymi ząbkami czosnku i tą mieszaniną polać plasterki cukinii oraz pieczarki i odstawić na 30 minut.

  2. Cebule pokroić w ćwiartki. Wszystkie składni­ki szaszłyków ponadziewać na przemian na szpi­kulce, posmarować olejem i upiec na grillu, dość często odwracając, od czasu do czasu posmaro­wać olejem.

  3. Przygotować sos: obrać cebulę i drobno posie­kać. Paprykę konserwową osaczyć z zalewy i po­kroić w kosteczkę. Keczup dokładnie wymieszać z olejem, połączyć z posiekaną cebulą oraz roz­drobnioną papryką konserwową i według własne­go upodobania doprawić do smaku pikantnymi przyprawami.

  4. Podawać z ziemniakami upieczonymi w folii aluminiowej, z bagietką lub opieczonymi kromka­mi chleba natartymi czosnkiem.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.