Szaszłyki z ryb

Składniki

• 80 dag filetów (np. z okonia)
• 5 łyżek wódki, 7 łyżek pikantnego sosu sojowego
• 1 czerwona papryka, 2 pory
• 35 dag kiełków fasoli z puszki
• 25 dag kiełków soi z puszki
• ząbek czosnku
• 15 g świeżego imbiru
• 7 łyżek oleju, 1 łyżeczka cukru
• 2 łyżki octu winnego, 5 łyżek pikantnego keczupu, sól

Sposób przygotowania

1. Filety opłukać, osuszyć i pokroić w kostką. Wódką wymieszać z 5 łyżkami sosu sojowego i do tak powstałej marynaty włożyć kawałki ryby i odstawić. Po upływie pół godziny wyjąć ją i nabić na patyczki do szaszłyków. Pory umyć i pokroić w paski, a papryką przepołowić i po usunięciu gniazda nasiennego również pokroić w paski. Kiełki soi i fasoli osaczyć z zalewy. Czosnek i imbir posiekać wraz z porami i papryką. Smażyć około 5 minut na 3 łyżkach oleju. Dodać kiełki soi i fasoli, podgrzewać jeszcze 1 -2 minuty. Całość doprawić octem winnym, cukrem, solą, keczupem oraz pozostałą porcją sosu sojowego. Gdy tak przygotowane warzywa będą już gotowe, rozgrzać na patelni pozostałą część oleju i smażyć szaszłyki 5-6 minut z każdej strony. Warzywa wyłożyć na półmisek, na wierzch poukładać szaszłyki i podawać.
   

2. DOBRA RADA: