Poleć znajomym

Szaszłyki z paluszkami surimi i sałatką na ciepło

Jak zbierać punkty?

Autor: (5420 pkt.)

Składniki

  • Składniki:
  • 250 g paluszków surimi
  • 1 pierś z kurczaka (ok. 300 g)
  • 1 średnia cukinia
  • małe pomidorki (ok. 250 g)
  • 700 g ugotowanych ziemniaków (w mundurkach)
  • 500 g fasolki szparagowej ugotowanej al dente
  • kilka moreli, fig
  • 100 g szpinaku baby
  • 100 g sera z niebieską pleśnią
  • garść orzechów włoskich
  • 3 łyżki bułki tartej
  • zioła prowansalskie
  • sól, pieprz
  • Składniki na cytrynowy dressing:
  • 4 łyżki oliwy Olitalia
  • 1 cytryna
  • świeża bazylia
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania

  1. 1

    Kurczaka umyj, oczyść z błon, pokrój w kostkę. Dopraw solą, pieprzem, ziołami prowansalskimi i łyżką oliwy. Wymieszaj i odstaw na 10 minut.

  2. 2

    Cukinie pokrój w kostkę.

  3. 3

    Paluszki surimi pokrój w ok. 2 cm kawałki.

  4. 4

    Owoce pokrój w grubsze kawałki.

  5. 5

    Nadziewaj naprzemiennie: paluszki, pomidory, cukinię, owoce, kurczaka na patyczki do szaszłyków. Grilluj na patelni grillowej ze wszystkich stron.

  6. 6

    Ziemniaki obierz ze skórki, pokrój. Fasolkę pokrój. Rozgrzej 4 łyżki oliwy, przełóż ziemniaki, smaż kilka minut często mieszając. Dodaj fasolkę i smaż 3–4 minuty mieszając. Na koniec dodaj bułkę tartą, sól, pieprz. Mieszając zarumień całość.

  7. 7

    Szaszłyki podawaj z ziemniaczaną sałatką, porcją szpinaku, sera oraz orzechów.

  8. 8

    Całość skrop dresingiem. Skórkę z cytryny zetrzyj na drobnych oczkach. Połącz oliwę ze skórką, sokiem z cytryny, solą, pieprzem, bazylią. Wymieszaj. Polej danie tuż przed podaniem.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.