Szaszłyki z paluszkami surimi i sałatką na ciepło
60 min
30 min
Składniki
- Składniki:
- 250 g paluszków surimi
- 1 pierś z kurczaka (ok. 300 g)
- 1 średnia cukinia
- małe pomidorki (ok. 250 g)
- 700 g ugotowanych ziemniaków (w mundurkach)
- 500 g fasolki szparagowej ugotowanej al dente
- kilka moreli, fig
- 100 g szpinaku baby
- 100 g sera z niebieską pleśnią
- garść orzechów włoskich
- 3 łyżki bułki tartej
- zioła prowansalskie
- sól, pieprz
- Składniki na cytrynowy dressing:
- 4 łyżki oliwy Olitalia
- 1 cytryna
- świeża bazylia
- sól, pieprz
Sposób przygotowania
- 1
Kurczaka umyj, oczyść z błon, pokrój w kostkę. Dopraw solą, pieprzem, ziołami prowansalskimi i łyżką oliwy. Wymieszaj i odstaw na 10 minut.
- 2
Cukinie pokrój w kostkę.
- 3
Paluszki surimi pokrój w ok. 2 cm kawałki.
- 4
Owoce pokrój w grubsze kawałki.
- 5
Nadziewaj naprzemiennie: paluszki, pomidory, cukinię, owoce, kurczaka na patyczki do szaszłyków. Grilluj na patelni grillowej ze wszystkich stron.
- 6
Ziemniaki obierz ze skórki, pokrój. Fasolkę pokrój. Rozgrzej 4 łyżki oliwy, przełóż ziemniaki, smaż kilka minut często mieszając. Dodaj fasolkę i smaż 3–4 minuty mieszając. Na koniec dodaj bułkę tartą, sól, pieprz. Mieszając zarumień całość.
- 7
Szaszłyki podawaj z ziemniaczaną sałatką, porcją szpinaku, sera oraz orzechów.
- 8
Całość skrop dresingiem. Skórkę z cytryny zetrzyj na drobnych oczkach. Połącz oliwę ze skórką, sokiem z cytryny, solą, pieprzem, bazylią. Wymieszaj. Polej danie tuż przed podaniem.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Kotleciki jagnięce z puree Soubise
-
Chleb orkiszowo-żytni na zakwasie, Chleb orkiszowy na miodzie
-
Przepis na sałatkę z rukoli i żółtego sera
-
Wiosenna sałatka z paluszkami krabowymi
-
Suflet na ciepło z likierem Grand Marnier
-
Sałatka na grilla
-
Pianka smietankowo-truskawkowa na biszkopcie na Dzień Dziecka
-
Śniadaniowe inspiracje - jajko w koszulce na sałatce
-
WYPASIONA SAŁATKA ZIEMNIACZANA Z MARYNOWANĄ NA SZYBKO CZERWONĄ CEBULKĄ
-
Sałatka makaronowa z fetą
-
Buraki na ciepło
-
Kapusta z czarnuszką. Na ciepło
Zaloguj się aby dodać recenzję