Poleć znajomym

Szaszłyki z kulkami z kefty

Jak zbierać punkty?

Autor: (5970 pkt.)

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 500 g polędwicy wołowej lub combra baraniego
  • 2 drobno posiekane cebule
  • 1 pęczek drobno posiekanej,zielonej kolendry
  • 1 łyżeczka do kawy ostrej, mielonej papryki
  • 2 łyżki oliwy, sól, pieprz
  • KEFTA
  • 500 g mielonej, chudej baraniny
  • 2 bardzo drobno posiekane cebule
  • 2 pęcaki drobno posiekanej zielonej pietruszki
  • 1/2 pęczka drobno posiekanych świeżych listków mięty
  • 1/2 pęczka drobno posiekanej świeżej zielonej kolendry
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka ostrej, mielonej papryki
  • sól
  • PORCJA DLA 4-6 OSÓB

Sposób przygotowania

  1. 1

    Wszystkie składniki kefty połączyć ze sobą, starannie wymieszać, po czym wyrabiać rękami przez ok. 10 minut. Z mięsa uformować kulę, przykryć ją i odstawić na 1 godzinę.

  2. 2

    Polędwicę lub comber umyć, osuszyć, pokroić w niewielkie kawałki i umieścić w głębokiej miseczce. Zalać oliwą, dodać cebulę, drobno posiekaną kolendrę, doprawić papryką, solą, pieprzem, wymieszać i odstawić na 45 minut do zamarynowania.

  3. 3

    Wołowinę lub comber nadziać na szpadki, z kefty formować kulki wielkości orzecha włoskiego, spłaszczyć je lekko i układać na gorącym ruszcie razem ze szpadkami. Piec ze wszystkich stron na brązowo.

  4. 4

    Podawać gorące z liśćmi mięty. Cebule można także pokroić w plastry, którymi następnie przekładać nadziewane na szpadki kawałki mięsa.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.