Poleć znajomym

Szaszłyki z indyczych wątróbek

Jak zbierać punkty?

Autor: (2850 pkt.)

Szaszłyki to potrawa popularna w kuchniach Bliskiego Wschodu. Po­czątkowo na szpadki nadziewano tylko kawałki baraniny, które przed pieczeniem marynowano w oliwie z ziołami lub innych sosach.

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 400 g wątróbek indyczych
  • 1/4 łyżeczki tymianku
  • 1/4 łyżeczki pieprzu
  • 1 łyżeczka sosu sojowego
  • 1 łyżeczka wytrawnego sherry
  • 200 g pieczarek (z puszki)
  • 2 cebule i 2 łyżki masła
  • Sos:
  • 100 g marmolady morelowej
  • 100 g majonezu
  • 1-2 łyżeczek curry

Sposób przygotowania

  1. 1

    Z wątróbek usunąć błonę, pokroić na 3 cm kawałki. Tymianek i pieprz utłuc w moździerzu.

  2. 2

    Utłuczone przyprawy zmieszać z so­sem sojowym oraz sherry i polać wątróbki. Grzyby osaczyć, obraną cebulę pokroić na 8 części i posolić.

  3. 3

    Marmoladę przetrzeć przez sito, wymieszać z majonezem i przypra­wić curry.

  4. 4

    Masło roztopić. Na szpadki nadzie­wać na przemian wątróbkę, grzyby i cebulę, polać masłem i opiekać na grillu lub patelni.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.