Poleć znajomym

Szaszłyki z bakłażanem i cukinią

Jak zbierać punkty?

Autor: (1650 pkt.)

Szaszłyki mają znakomity smak, jeśli przygotuje się je z przerośniętego tłuszczem mięsa wieprzowego. Można je także przyrządzić z mięsa jagnięcego - najlepiej z plecówki lub udźca.

Składniki

  • 600 g wieprzowej karkówki
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • 1/2 łyżeczki tymianku
  • 1/4 łyżeczki rozmarynu
  • 2 łyżki siekanej natki pietruszki
  • 6 łyżek oleju sezamowego z przyprawami
  • 1 bakłażan, 1 pomidor 1 cukinia, 1 papryka
  • 4 małe cebule

Sposób przygotowania

  1. 1

    Karkówkę pokroić na kawałki o długośd 3 cm i grubości 1 cm. Obraną cebulę pokroić w kostkę, obrany czosnek posypać solą i rozgnieść. Wszystkie składniki wymieszać z so­sem sojowym, ziołami i olejem. Mię­so zalać marynatą i wstawić do lo­dówki.

  2. 2

    Warzywa opłukać, osuszyć i pokroić tak, jak karkówkę, po czym osuszyć na papierowych serwetkach. Cebule obrać, większe z nich przekroić na pół.

  3. 3

    Karkówkę osaczyć na sicie. Warzy­wa wymieszać z marynatą, aby były jednakowo zwilżone. W razie po­trzeby dodać trochę oleju.

  4. 4

    Wszystkie składniki nakłuć na szpad­ki do szaszłyków i grillować, pozos­tawiając 12-centymetrowe odstępy między szaszłykami. W razie potrze­by należy je obracać.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.