Poleć znajomym

Szaszłyk z baraniny po jugosłowiańsku

Jak zbierać punkty?

Autor: (6768 pkt.)

Składniki

  • 1 kg chudego udźca baraniego
  • po 3 cebule i papryki
  • 4 peperoni
  • 4 pomidory
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka białego pieprzu
  • 1 łyżka słodkiej papryki
  • 3 łyżki oleju
  • 1 porcja zawiera ok. 2600 kJ/ 620 kcal.

Sposób przygotowania

  1. Oryginalny szaszłyk jugosła-wiański piecze się na grillu, na węglu drzewnym. Można go także upiec na elektrycznym rożnie.

  2. Mięso umyć, osuszyć ście­reczką, usunąć błony i ścięgna; pokroić w kostkę wielkości 6 cm. Cebulę obrać i pokroić w grube plastry. Strąki papry­ki i peperoni podzielić na ćwiartki, usunąć gniazda na­sienne; umyć, osuszyć i jeszcze raz przekroić ukośnie na pół. Pomidory umyć, pokroić na ćwiartki. Mięso posolić, popieprzyć i posypać sprosz­kowaną papryką. Wszystkie składniki nabijać na przemian na rożen i posmarować do­okoła olejem. Szaszłyk ułożyć na dobrze nagrzanym ruszcie i piec przez około 25 minut, często obracając i skrapiając olejem; na rożnie elektrycz­nym piec około 15 minut. Upieczone mięso zsunąć z rożna do dużej miski.

  3. Odpowiednim dodatkiem są: drobno posiekana cebula i pe­peroni.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.