Poleć znajomym

Świąteczny filet z sandacza w sosie holenderskim z serkiem topionym

Jak zbierać punkty?

Autor: (11017 pkt.)

Przepis poleca Robert Muzyczka, szef kuchni Dworu Korona Karkonoszy

Czas przygotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • • 500 g filetu z sandacza
  • • 2 łyżki masła klarowanego
  • • 2 łodygi selera naciowego
  • • 2 łyżki masła
  • • 300 g serka topionego z papryką MSM Mońki
  • • 200 ml mleka
  • • 3 żółtka
  • • sól i pieprz do smaku
  • • pieprz czerwony w ziarnkach

Sposób przygotowania

  1. Rybę wyporcjować, doprawić do smaku solą i pieprzem, a następnie usmażyć na klarowanym maśle z obu stron na złoty kolor.

  2. Seler naciowy pokroić w małe kawałki i poddusić na maśle, na wolnym ogniu 5-6 minut. Dodać serek topiony. Mleko połączyć z żółtkami rózgą kuchenną lub mikserem, dodać do selera z serkiem i często mieszając doprowadzić do wrzenia. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

  3. Na talerze wyłożyć sos, a na sos gorącego sandacza. Oprószyć rozgniecionym w dłoniach czerwonym pieprzem.

  4. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.