SUSZENIE JABŁEK

Autor: (1315 pkt.)

SUSZENIE JABŁEK

60 min

30 min

Sposób przygotowania

  1. 1

    Jabłka umyć, obrać (odmian kruchych można nie obierać), pokrajać na grubsze plastry lub cząstki, usuwając gniazda nasienne.

  2. 2

    Wyłożyć blachy papierem, najlepiej pergaminowym, rozsypać pokrajane

  3. jabłka i wstawić do piekarnika o temperaturze ok. 70 °C. Dla pewności, aby

  4. temperatura piekarnika zbytnio się nie podniosła, dobrze jest drzwiczki zostawić uchylone. Szybciej uchodzi wtedy odparowywana z owoców woda. Jabłka ususzone są sztywne, ale nie twarde. Uwaga. Z 10 kg jabłek otrzymuje się1,3 kg suszu.