Surówka z młodej kapusty z koperkiem

Autor: Gosia17 (10197 pkt.)

Letnia surówka z młodej kapusty, to świetny dodatek do dań obiadowych. Jest chrupiąca, lekka i zdrowa. Idealnie komponuje się z drobiem i innymi mięsami. Jest także świetnym dodatkiem do dań z grilla. Młoda kapusta jest delikatniejsza w smaku od białej kapusty, jest taka świeża i krucha. Wystarczy dodać do niej świeży koperek, cebulę, trochę uniwersalnych przypraw i gotowe.

Dodaj zdjęcie »

15 min

Czas wykonania: 15 min

Ocena:

Brak ocen

Składniki

1 główka młodej kapusty
1 średnia cebula
1 duży pęczek koperku
1 łyżeczka cukru
2 łyżki soku z cytryny
oliwa z oliwek
pieprz biały
sól

Sposób przygotowania

Kapustę obieramy z wierzchnich liści i bardzo drobno szatkujemy. Cebulę obieramy i bardzo drobno siekamy. Dodajemy cukier, kwasek cytrynowy, biały pieprz i sól. Mieszamy i odstawiamy na pół godziny. Następnie dodajemy posiekany koperek i nie wielką ilość oliwy. Mieszamy, aby składniki się połączyły.
Notes
- jeśli chcecie przygotować surówkę wcześniej, oliwę dodajecie dopiero tuż przed podaniem na stół

Ocena:

Brak ocen