Surówka warzywna z fasolką szparagową
Sałatka warzywna z jajkami jest lekkostrawna f niskokaloryczna. Z powodzeniem może zastąpić tradycyjny obiad w letni upalny dzień.
Czas przygotowania:
Czas wykonania:
Składniki
- 1 kalafior (500 g) sól
- 250 g młodej fasolki szparagowej
- 3 jajka
- 1 cebula, 250 g pomidorów
- 2 łyżki musztardy
- 1 łyżka octu ziołowego
- 1/2 łyżeczki cukru
- 2 łyżki oleju, biały pieprz
- 4 łyżki drobno pokrojonej pietruszki
Sposób przygotowania
- 1
Kalafior umyć, rozdzielić na różyczki i gotować 2 minuty w 3 I osolonej wody, po czym przelać zimną wodą i osaczyć.
- 2
Oczyszczoną fasolę szparagową, gotować 4 minuty, przelać zimną wodą i osaczyć. Jajka nakłuć igłą od węższej strony i ugotować na twardo. Ugotowane jajka obrać i pokroić w plasterki.
- 3
Obraną cebulę i pomidory pokroić w plasterki. Musztardę wymieszać z octem, cukrem i olejem oraz odrobiną soli i pieprzu. Osaczony kalafior i fasolkę szparagową dodać do sosu i wymieszać.
- 4
Na koniec do sałatki dodać jajka i ostrożnie wymieszać. Całość doprawić do smaku a bezpośrednio przed podaniem posypać pokrojoną pietruszką.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Szaszłyki z owoców
-
Fasolka szparagowa z sosem ziołowym
-
Ensalada rusa czyli sałatka warzywna w wersji hiszpańskiej i Klasyczna sałatka warzywna
-
Zupa z fasolką szparagową i bobem
-
Fasolka szparagowa z pomidorami na słodko
-
Fasolka szparagowa w pomidorach
-
Fasolka szparagowa z korzennymi przyprawami i serkiem labneh
-
Trofie Liguri z pesto, ziemniakami i fasolka szparagową
-
Dorsz z wodorostami, sosem romesco, chipsami z oberżyny i zieloną fasolką szparagową
-
Fasolka szparagowa z jajkiem i nerkowcami
-
Fasolka szparagowa z kiełbaskami i ryżem
-
Ciepła sałatka z fasolki szparagowej
Zaloguj się aby dodać recenzję