Poleć znajomym

Sukiyaki

Jak zbierać punkty?

Autor: (5895 pkt.)

Czas przygotowania:

Czas smażenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 750 g dobrej wołowiny
  • 12 prawdziwków namoczonych uprzednio i oczyszczonych
  • 1 łyżka (1 kawałek) tłuszczu wołowego
  • 4 średnie pory
  • 1/2 główki kapusty pekińskiej lub
  • 1 główka zwykłej młodej kapusty lub kapusty włoskiej
  • 2 papryki (zielone lub czerwone)
  • 250 g tofu
  • 1 paczka makaronu sojowego lub nitek, ugotowanego i osaczonego
  • SOS
  • 1 mała filiżanka bulionu z ryby
  • 1/2 malej filiżanki sosu sojowego
  • 1/2 filiżanki mirinu
  • 1 łyżeczka cukru
  • PORCJA DLA 4 OSÓB

Sposób przygotowania

  1. 1

    Mięso pokroić na plasterki cienkie (najlepiej kroi się mięso

  2. lekko zamrożone).

  3. 2

    Wymieszać w kubku składniki sosu.

  4. 3

    Pokroić: kapustę — najpierw na pół, wyciąć głąb, potem w kratkę o wielkości 4x4 cm; pory — na ukośne kawałki o długości 5—6 cm; grzyby — wzdłuż na pół; paprykę — oczyścić z nasion i pokroić na podłużne paski; tofu — w kostkę wielkości jednego kęsa. Podzielić wszystkie składniki na 4 równe porcje.

  5. 4

    Rozgrzać grubą patelnię, natrzeć ją nabitym na widelec kawałkiem tłuszczu, przez chwilę pozwolić, aby tłuszcz się wytopił.

  6. 5

    Smażyć po kolei składniki jednej porcji: najpierw smaży się pory, potem dorzuca się mięso, mieszając smaży przez chwilę, dorzuca się pozostałe składniki i smaży się aż mięso zmieni kolor. Pod koniec wlewa się czwartą część sosu.

  7. 6

    Porcję przekładać na talerz, podać i natychmiast smażyć następną.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.