Poleć znajomym

Suflet ziemniaczany z serem

Jak zbierać punkty?

Autor: (1140 pkt.)

Do przygotowania sufletu najlepiej nadają się ziemniaki mączyste, dzięki którym danie będzie dosłownie rozpływać się w ustach. Ziemniaki najlepiej ugotować tuż przed przystąpieniem do przygotowania potrawy.

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 1 kg ziemniaków, 70 g masła
  • 125 g średnio dojrzałej goudy
  • 1/4 I śmietany
  • 1/2 łyżeczki białego pieprzu
  • szczypta gałki muszkatołowej
  • 4 żółtka + 4 białka
  • 1/2 łyżeczki soli

Sposób przygotowania

  1. 1

    Ugotowane w mundurkach ziem­niaki opłukać zimną wodą, jeszcze ciepłe obrać, rozgnieść, rozgniecione odstawić, by trochę wystygły.

  2. 2

    Dodać masło, tartą goudę, śmietanę, pieprz, gałkę muszkatołową oraz żółtka. Wszystkie składniki dobrze wymieszać. Formę wysmarować masłem.

  3. 3

    Białka posolić, ubić na sztywną pianę, dodać do ziemniaków i delikatnie wymieszać. Ciasto przełożyć do formy, powierzchnię wygładzić.

  4. 4

    Ciasto w formie włożyć do rozgrza­nego piekarnika i upiec na złoty kolor. Suflet jest gotowy, kiedy po nakłuciu drewnianym patyczkiem ciasto nie przykleja się do niego. Suflet podawać na gorąco, bowiem wystudzony szybko opada.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.