Poleć znajomym

Suflet z owocami

Jak zbierać punkty?

Autor: (495 pkt.)

Suflety przywędrowały do nas z kuchni francuskiej i od razu zdobyły popularnosc. Przyrządzanie sufletów wymaga dużej staranności i doświadczenia, uo pieczenia sufletów najlepsze są naczynia ceramiczne.

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Średnia 4.67/5 (3 głosy)

Składniki

  • 150 g owoców z rumowej zalewy i 4 łyżki zalewy
  • 3 łyżki rodzynek
  • 3 jajka, 50 g cukru
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 4 łyżki mleka
  • 1 łyżka skórki pomarańczowej
  • szczypta soli
  • 1 łyżka siekanych orzeszków pistacjowych
  • masło do wysmarowania formy
  • 2 łyżki cukru pudru

Sposób przygotowania

  1. 1

    Osaczone owoce pokroić na małe kawałki. Do zalewy rumowej dodać rodzynki i podgrzać, aż zalewa wsiąknie w rodzynki.

  2. 2

    Żółtka, cukier i mąkę ziemniaczaną wymieszać na pulchną masę. Do mleka dodać startą skórkę poma­rańczową i sól. Całość podgrzać a następnie połączyć z utartymi żółtkami.

  3. 3

    Białka ubić na sztywną pianę, po­łączyć ostrożnie z masą z żółtek, owocami i orzeszkami pistacjowymi.

  4. 4

    Żaroodporną formę sufletową wy­smarować masłem, podgrzać w pie­karniku, wypełnić ciastem oraz oprószyć cukrem pudrem i piec na środkowym poziomie piekarnika. Suflet podawać bezpośrednio po wyjęciu z piekarnika, gdyż zimny od razu opada.

Ocena:
Średnia 4.67/5 (3 głosy)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.