Poleć znajomym

Suflet z łososia

Jak zbierać punkty?

Autor: (2430 pkt.)

Składniki

  • Masa sufletowa:
  • 40 dag filetów ze świeżego łososia
  • 2 łyżki posiekanych świeżych ziół: koperku i natki pietruszki
  • szklanka śmietanki (18%)
  • 4 jajka
  • pieprz
  • sól
  • Ponadto:
  • masło do formy

Sposób przygotowania

  1. Przygotować masę sufletową: filety z łososia pokroić ostrym nożem w kostkę i zmiksować. Stopniowo dodawać żółtka i śmietanę, ucierając około 15 minut, aż do uzyskania jednolitej masy. Uważać, by się nie zważyły żółtka. Ponownie miksować, dodając zioła, pieprz i dokładnie mieszając. Białka ze szczyptą soli ubić na sztywną pianę. Stopniowo dodawać łyżką pianę do masy łososiowej, delikatnie mieszając.

  2. Foremki sufletowe (4 sztuki) wysmarować masłem, wypełnić przygotowaną masą i piec przez 25 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 200°C.

  3. Suflety podawać zaraz po wyjęciu z piekarnika, w foremkach w których się piekły.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.