Poleć znajomym

Suflet z agrestu

Jak zbierać punkty?

Autor: (11145 pkt.)

Składniki

  • Masa sufletowa:
  • 1/2 kg dojrzałego agrestu
  • 10 łyżek tartej bułki
  • 10 łyżek cukru pudru
  • 3 łyżki soku z cytryny
  • 2 łyżki margaryny
  • 3 jajka
  • otarta skórka z cytryny
  • sól
  • Ponadto:
  • tłuszcz do formy

Sposób przygotowania

  1. Przygotować masę sufletową: agrest przebrać, opłu­kać i oczyścić, po czym dokładnie rozgnieść w rondlu. Na koniec rozgotować go z 4 łyżkami wody i starannie przetrzeć przez sito. Margarynę utrzeć z cukrem pud­rem na pianę. Jajka rozbić, żółtka oddzielić od białek. Cały czas ucierając, dodawać po jednym żółtku do masła, potem dodać skórkę i sok z cytryny. Składniki wymieszać z przecierem agrestowym. Białka ubić z odrobiną soli na bardzo sztywną pianę. Pianę i tartą bułkę delikatnie, lecz dokładnie wymieszać z przecie­rem agrestowym.

  2. Masę wlać do żaroodpornego naczynia wysmaro­wanego tłuszczem, napełniając go do połowy wysoko­ści. Wstawić natychmiast do gorącego piekarnika i zapiekać bez przykrycia przez 20 minut.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.