Poleć znajomym

Suflet maślankowy z owocami

Jak zbierać punkty?

Autor: (3390 pkt.)

Czas wykonania: 35 min

30 min

 

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 125 g mirabelek bez pestek
  • 125 ml maślanki
  • 50 g cukru
  • 20 g mąki pszennej
  • 4 białka
  • szczypta soli
  • mielone orzechy laskowe do foremki
  • 3 żółtka

Sposób przygotowania

  1. 1

    Mirabelki zagotować w niewielkiej ilości wody, następnie zrobić z nich delikatne puree i wymieszać z maślanką.

  2. 2

    Ubić na pianę żółtka z cukrem. Wymieszać mąkę z mąką ziemniaczaną i połączyć wszystkie te elementy z maślanką i mirabelkami. Ubić na sztywno białka z solą. 1/3 dodać do masy, resztę odstawić.

  3. 3

    4 wysmarowane masłem i posypane mielonymi orzecha­mi foremki do sufletów napełnić masą sufletową do wysokości 1/2 cm od krawędzi. Foremki wsunąć do pieca na ruszt na środkowym poziomie i pice na złotobrązowy kolor (nie otwierać w tym czasie piekarnika!).

  4. Tradycyjny piekarnik: około 180°C (piekarnik wcześniej podgrzać)

  5. Termoobieg: około 160°C (piekarnik wcześniej podgrzać) Gaz: 3 stopień (piekarnik wcześniej podgrzać) Czas pieczenia: około 20 minut

  6. 4

    Gotowe suflety natychmiast podawać, gdyż opadną.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.