Poleć znajomym

Suflet jabłkowy

Jak zbierać punkty?

Autor: (5100 pkt.)

Składniki

  • 1 kg winnych jabłek
  • 25 dag cukru pudru
  • 5 białek
  • cukier waniliowy
  • mielony cynamon
  • sok z cytryny
  • sól
  • tłuszcz do nasmarowania formy

Sposób przygotowania

  1. Jabłka obieramy ze skórki i drobno szatkujemy, skrapiając od razu sokiem z cytryny. Rozgotujemy na małym ogniu, ewentualnie dodając 1-2 łyżki wody. Rozgotowane przecieramy przez sito lub miksujemy, dodajemy 15 dag cukru i szczyptę cynamonu, smażymy stale mieszając drewnianą łyżką około 10 minut - cukier powinien się rozpuścić, a woda - odparować. Studzimy.

  2. Schłodzone białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodając pozo­stały cukier i cukier waniliowy.

  3. Delikatnie łączymy przecier i pianę, przekładamy do natłuszczonej formy i wstawiamy do nagrzanego piekarnika (200° C). Pieczemy około 20 minut: do chwili, gdy na powierzchni sufletu utworzy się złocista skórka. Podajemy natychmiast.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.