Poleć znajomym

Strudel ze śliwkami

Jak zbierać punkty?

Autor: (3225 pkt.)

Składniki

  • Ciasto:
  • 30 dag mąki
  • sól
  • 5 łyżek oleju
  • łyżka octu
  • Nadzienie:
  • 60 dag śliwek
  • 5 łyżek cukru
  • skórka z cytryny
  • 3 łyżki śliwowicy
  • 10 dag masła
  • 2 jajka
  • 40 dag twarogu
  • 5 łyżek bułki tartej
  • 5 łyżek mielonych orzechów
  • Sos:
  • 250 ml śmietany kremówki
  • 250 ml mleka
  • 5 łyżek cukru
  • 5 żółtek

Sposób przygotowania

  1. Przygotowujemy ciasto: z mąki, soli, oleju i octu zagniatamy ciasto. Wyrabiamy przez 5 minut. Za­wijamy w folię i pozostawiamy na pół godziny w temperaturze pokojowej. Następnie wałkujemy i delikatnie rozciągamy ciasto, uważając, aby się nie porwało. Właściwie przygotowane ciasto powin­no być cienkie jak papier.

  2. Przygotowujemy nadzienie: śliwki myjemy i dzielimy na cząstki, mieszamy z połową cukru, skórką z cytryny i śliwowicą. Połowę masła ucieramy z resztą cukru, jajami i twarogiem. Smarujemy ciasto masą i posypujemy orzechami oraz bułką tartą. Następnie wykładamy na całej powierzchni śliwki.

  3. Teraz zwijamy strudel, kładziemy na wyłożoną pergaminem blachę. Strudel smarujemy stopionym masłem. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 180°C. Pieczemy pół godziny.

  4. Przygotowujemy sos: kremówkę i mleko gotu­jemy z laską wanilii. Dodajemy 5 żółtek utartych z 5 łyżkami cukru. Gotujemy do zgęstnienia, mie­szając.

  5. Podajemy strudel z sosem waniliowym.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.