Poleć znajomym

Strudel z mielonym mięsem wieprzowym

Jak zbierać punkty?

Autor: (5100 pkt.)

Składniki

  • Ciasto:
  • 25 dag mąki
  • 10 dag masła
  • jajo
  • sól
  • Farsz:
  • 60 dag mielonej wieprzowiny
  • cebula
  • 6 jaj
  • 3-4 łyżki śmietany
  • 2-3 łyżki tartej bułki
  • 1-2 łyżki siekanej natki pietruszki
  • pieprz
  • sól

Sposób przygotowania

  1. Przygotować farsz: mięso wymieszać z posieka­ną cebulą, dodać jajo, tartą bułkę i śmietanę, wy­mieszać, połączyć z siekaną natką pietruszki, wy­robić.

  2. Przygotować ciasto: z mąki, połowy roztopio­nego masła, jaja i 1/2 szklanki letniej wody oraz szczypty soli zagnieść ciasto, odstawić na 30 minut.

  3. Ciasto rozwałkować cienko na ścierce, posmaro­wać pozostałym roztopionym, lekko ostudzonym masłem (najlepiej pędzelkiem). Ugotować jaja na twardo. Przygotowany farsz wymieszać, wyłożyć na płat ciasta i rozsmarować równą warstwą, ułożyć ugotowane na twardo jaja, zwinąć ciasto. Wierzch posmarować masłem. Piec 30-40 minut w nagrza­nym piekarniku.

  4. Podawać roladę pokrojoną w plastry i polaną sosem (np. pomidorowym lub grzybowym).

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.