Poleć znajomym

Strudel z jabłkami

Jak zbierać punkty?

Autor: (8805 pkt.)

Składniki

  • Ciasto:
  • 30 dag mąki
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka oleju słonecznikowego
  • 1/2 kostki masła
  • 1/2 szklanki cukru pudru
  • cukier waniliowy
  • sól
  • Nadzienie:
  • 1 i 1/2 kg jabłek winnych (np. Antonówki)
  • 10 dag rodzynków
  • 10 dag posiekanych migdałów
  • 10 dag orzechów
  • 15 dag cukru
  • 15 dag masła
  • 1 szklanka bułki tartej
  • Ponadto:
  • tłuszcz do formy

Sposób przygotowania

  1. Z podanych składników zagnieść miękkie, elastyczne ciasto jak na pierogi, bardzo dobrze wyrobić rękoma, aż pojawią się pęcherzyki. Pozostawić na 30 minut.

  2. Obrać jabłka i poszatkować w cienkie paski, rodzynki umyć, migdały i orzechy dość grubo posiekać. Ciasto ułożyć na serwecie posypanej mąką, pod którą włożyć głęboki talerz odwrócony do góry dnem. Rozpłaszczyć je nieco palcami, po czym podejmując ciasto palcami od spodu - rozciągać na cieniutki płat, ostrożnie by nie porozrywać. Najwygodniej jest rozciągać ciasto w dwie osoby. Pozostawić je, by nieco przeschło, ale pozostało elastyczne i się nie kruszyło. Skropić ciasto stopionym masłem, posypać rodzynkami, jabłkami, migdałami i orzechami. Ponownie skropić masłem i - podejmując brzeg serwety - zwinąć ciasto ciasno w rulon, nie doty­kając rękoma. Przenieść zwinięty rulon na posmarowaną masłem blaszkę do pieczenia, formując duży rogal. Po­smarować z wierzchu stopionym masłem, wstawić do dość mocno nagrzanego piekarnika i piec około godziny. Zaraz po upieczeniu posypać cukrem pudrem zmiesza­nym z cukrem waniliowym. Podawać gorący.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.