Poleć znajomym

Strudel z cebulą i serem

Jak zbierać punkty?

Autor: (4440 pkt.)

Składniki

  • Ciasto:
  • 50 dag przesianej mąki pszennej
  • 1-2 łyżki oliwy z oliwek lub oleju
  • 1 jajko
  • niepełna szklanka ciepłej wody (najlepiej źródlanej)
  • sól
  • Nadzienie:
  • 75 dag cebuli
  • (najlepiej czerwonej)
  • 5 dag margaryny lub masła
  • 3/4 szklanki gęstej śmietany
  • 3 jajka
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 10 dag startego sera (najlepiej parmezanu lub oscypka)
  • sól
  • pieprz

Sposób przygotowania

  1. Przygotowanie ciasta: Z podanych składników wyrobić natłuszczonymi rękami gładkie, jednolite ciasto (wolniejsze niż na pierogi). Nie powinno się lepić do stolnicy ani do rąk. Uformować kulę, natrzeć ją oliwą, ułożyć na wysypanej mąką stolnicy i przykryć ogrzaną mi­ską. Pozostawić w ciepłym miejscu przynajmniej na pół godziny. Ciasto cienko rozwałkować na wysypanej mąką serwecie, skropić tłuszczem i pozostawić do przesuszenia.

  2. Przygotowanie nadzienia: Cebule pokroić w cienkie krążki, usmażyć na tłu­szczu na jasnozłoty kolor, lekko ostudzić. Ułożyć je na cieście strudlowym, posypać solą i pie­przem. Śmietanę ubić z jajkami i przesianą mąką ziemniaczaną, wylać na cebulę. Posypać serem i delikatnie zwinąć strudel. Wierzch skropić oli­wą. Wstawić do nagrzanego (200°C) piekarnika na około 30 minut.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.