Poleć znajomym

Strudel serowy

Jak zbierać punkty?

Autor: (4935 pkt.)

Ilość na 4 małe strudle

Składniki

  • 1/4 l mleka
  • 80 g masła
  • 80 g cukru
  • 500 g mąki
  • 1 szczypta soli
  • 1 jajko
  • Nadzienie:
  • 800 g białego sera trzykrotnie mielonego
  • 2 jajka
  • 100 g cukru
  • 1 szczypta soli
  • 1/4 l śmietany
  • 50 g roztopionego masła
  • 100 g rodzynek sułtańskich
  • Dodatkowo:
  • 1/8 l mleka
  • 80 g roztopionego masła

Sposób przygotowania

  1. Zagotować mleko z cukrem, ostudzić. Mąkę przesiać do miski, dodać sól, w środku zrobić zagłębienie. Do­dać jajka rozmieszane z mlekiem. Zagniatać ciasto, aż utworzą się pęcherzyki. Podzielić na cztery kawałki; odstawić na 1 godzinę. Kawałki ciasta rozwałkować na płótnie posypanym mąką i cienko rozciągnąć. Dodać ser wymieszany z jajkami, cukier, sól i śmietanę. Po­smarować blaty ciasta roztopionym masłem, nałożyć masę serową i posypać rodzynkami. Strudel zrolować dłuższą stroną. Posmarować tłuszczem żaroodporną formę, ułożyć cztery strudle i piec 45 minut w piekar­niku nagrzanym do temperatury 200°C (termoobieg 180°C). Polewać od czasu do czasu mlekiem i masłem.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.