Poleć znajomym

Strucla makowa

Jak zbierać punkty?

Autor: (3745 pkt.)

Składniki

  • Ciasto:
  • 3 szklanki mąki
  • 4 dag drożdży
  • 6 łyżek cukru
  • szklanka mleka
  • 2 jajka
  • 8 żółtek
  • 4 łyżki masła
  • sól
  • Masa:
  • 2 szklanki maku
  • 2 jajka
  • szklanka cukru
  • 4 łyżki miodu
  • bakalie
  • Ponadto:
  • mąka do podsypywania
  • tłuszcz do formy
  • lukier

Sposób przygotowania

  1. Przygotować ciasto: drożdże zmieszać z cukrem i mlekiem, dodać tyle mąki, by rozczyn miał kon­systencję gęstej śmietany. Kiedy podwoi objętość, połączyć z mąką, wbić jajka i żółtka, dodać szczyp­tę soli oraz rozpuszczone i ostudzone masło, wy­robić ciasto.

  2. Przygotować masę: mak przepłukać zimną wo­dą, zagotować w małej ilości wody, ponownie prze­lać zimną wodą, odcedzić, dwukrotnie zmielić, dodać jajka, cukier, miód i bakalie, wymieszać.

  3. Ciasto rozwałkować na stolnicy posypanej mąką, formując prostokąt grubości 1 cm, rozsmarować masę, zwinąć struclę, włożyć do wysmarowanej tłuszczem formy, odstawić by wyrosła. Piec 90 minut w gorącym piekarniku. Polukrować.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.