Poleć znajomym

Strucla a la solmó

Jak zbierać punkty?

Autor: (5970 pkt.)

Czas wykonania: 90 min

30 min

 

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 50 dag mąki, 40 dag jabłek, 10 dag mielonych orzechów włoskich
  • 100 ml śmietany kremówki, 5 dag rodzynek, 3 jajka, sól
  • 10 dag cukru pudru, 10 dag tartych biszkoptów
  • 25 dag białego sera, 10 dag masła, 100 ml oleju, cynamon

Sposób przygotowania

  1. Jabłka obrać ze skórki i utrzeć. Biały ser zmielić. Cukier puder zmieszać z cynamonem. Oddzielić żółtka od białek. Blachę wysmarować tłuszczem. Z mąki, czubatej łyżeczki masła, 1 żółtka i letniej, ciepłej wody, wyrobić lekkie ciasto, szczyptę posolić. Rozciągnąć je i pozostawić do wyschnięcia, a następnie po­dzielić na 4 równe części. Dwie z nich posypać cukrem pudrem zmieszanym z cyna­monem i posmarować olejem. Obie części złożyć podwójnie niczym ciasto fran­cuskie (aby miały po cztery warstwy). Pierwszą część ciasta ułożyć na blasze, posypać mielonymi orzechami włoskimi, na które nałożyć starte jabłka posypa­ne cynamonem. Na to ułożyć drugą część ciasta, pokropić olejem, posypać orzechami i cukrem pudrem. Pozostałe dwie części ciasta posmarować olejem i wysypać tartymi biszkoptami, po czym zawinąć podobnie jak pierwsze dwie części ciasta. Jedną z nich ułożyć na warstwie orzechów z cukrem pudrem, a na niej ułożyć biały ser dokładnie zmieszany ze śmietaną kremówką, rodzynkami, dwoma żółtkami i pianą ubitą z dwóch jajek. Na to położyć ostatnią część ciasta i posmarować je olejem. Piec w nagrzanym piekarniku około 40 minut. Posypać cukrem pudrem i podawać pokrojone na duże, warstwowe kawałki.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.