Strogonow
Autor: 
czekoladka (5720 pkt.)
Przepis na to danie dostałam od kuzynki. Chyba nigdy nam się nie przeje:-)
Składniki
- 1kg wołowiny,
- 1kg pieczarek,
- 1 kg cebuli,
- 1 cały ketchup pikantny,
- łyżka słodkiej papryki,
- olej,
- sól, pieprz,
- mąka.
Sposób przygotowania
Mięso, grzyby i cebulę pokroić w kostkę. Mięso doprawić i podsmażyć. Do dużego garnka wlać trochę oleju i wrzucić mięso, grzyby i cebulę. Zagotować i piec ok. 1 1/2 godz. na wolnym ogniu. Jak się ładnie upraży to dodać ketchup i paprykę, doprawić. Zaciągnąć mąką z wodą.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata
Smaczny gulasz, ale strogonow to nie jest, proszę nie mylić pojęć.
Smaczne,nazwa nie ma znaczenia,strogonow jest bogatszy w składniki ale danie bardzo dobre
@dorota830405
Nazwa ma znaczenie. Jeżeli ten gulasz - wierzę że dobry, gulasz trudno zepsuć - nazywamy strogonowem, to osoba próbująca sił w kuchni, na tym przepisie i nazwie, do końca życia może nie wiedzieć, że istnieje danie zwane Stroganoff, na które bierze się: polędwicę wołową pokrojoną we "frytkę" 10 x 10 x 60-70mm, pieczarki, przecier pomidorowy, śmietankę 30%, wykonuje się jako danie "patelkowe" posypane na koniec pietruszką. Ma to zupełnie inny smak niż gulasz nazywany strogonowem.
pozdrawiam
w takim razie to moje danie a'la strogonow
Zaloguj się aby dodać recenzję