Poleć znajomym

Strasburski garnek

Jak zbierać punkty?

Autor: (1560 pkt.)

Tą tradycyjną potrawę alzacką, zapiekaną w chlebowym cieście, pieczo­no dawniej w piecach chlebowych. Obecnie można ją przyrządzać" w piekarniku, w formie budyniowej lub kamionkowej.

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • po 250 g łopatki wieprzowej,
  • jagnięcej i wołowej
  • 1 ząbek czosnku
  • 3/4 łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka tymianku
  • 1 listek laurowy
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • 400 g cebuli
  • 800 g ziemniaków
  • 3/4 l białego wina

Sposób przygotowania

  1. 1

    Każdy rodzaj mięsa pokroić na cztery części. W moździerzu utrzeć sól, tymianek, listek laurowy i pieprz. Czosnek zetrzeć. Mięso wymieszać z przyprawami,

  2. 2

    Obraną cebulę i ziemniaki pokroić w grubsze plasterki. Razem z mię­sem układać warstwami w formie, przykryć warstwą ziemniaków,

  3. 3

    Zalać winem, formę szczelnie przy­kryć i wstawić do nagrzanego pie­karnika. Na 10 minut przed końcem duszenia zdjąć pokrywkę. 4 Formę z kamionki wstawić do zim­nego piekarnika i dopiero wtedy nagrzewać piekarnik do tem­peratury 180°C, po czym dusić 3 godziny..

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.