Poleć znajomym

Steki z sarny z brzoskwiniami

Jak zbierać punkty?

Autor: (1650 pkt.)

Mrożony comber sarni można kupić przez cały rok, natomiast świeżą sarninę - od października do grudnia. Mrożone mięso należy rozmrażać przez noc w lodówce, pod przykryciem - przez co zachowa soczystość.

Czas przygotowania:

Czas wykonania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 8 steków po 70 g (comber)
  • 1 łyżka oleju, 2 łyżki mąki
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
  • 1 jajko
  • 100 g orzechów laskowych
  • 1 puszka brzoskwiń, 425 ml
  • 4 łyżka masła

Sposób przygotowania

  1. 1

    Steki natrzeć olejem. Zrobić ciasto z jajka i mąki, z dodatkiem soli i pieprzu. Orzechy pokroić na cie­niutkie plasterki.

  2. 2

    Steki obtoczyć w cieście, a potem w orzeszkach, zwracając uwagę na to, aby orzechy dobrze przylgnęły do ciasta. Steki ułożyć jeden obok drugiego. Osaczone brzoskwinie pokroić na kawałki. 3 Steki usmażyć na rozgrzanym maśle, kilka razy obracając. Usmażone ste­ki ułożyć na podgrzanym półmisku. Brzoskwinie podsmażyć na patelni i ułożyć przy stekach.

  3. 4 Sos z pieczenia rozrzedzić małą iloś­cią soku brzoskwiniowego, szybko zagotować, doprawić do smaku i polać nim owoce.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.