Poleć znajomym

Steki sojowe ala Bioway

Jak zbierać punkty?

Autor: (6020 pkt.)

W moim mieście nie ma ani jednego typowo wegetariańskiego baru, czy restauracji a szkoda bo z chęcią bym się do takiego wybrała :) Czasami z ciekawości przeglądam Menu takich miejsc a niekiedy w nadziei na jakąś inspirację. Dzisiejsze danie było inspirowane jednym z nich - to taka moja mała wariacja odnośnie Steku sojowego, który możecie zakupić w Bioway'u. Nie wiem jak smakuje oryginał, ale muszę przyznać, że moja wersja wyszła na prawdę smaczna :) Ogromny talerz, kotlety sojowe, zestaw surówek, miła atmosfera i można sobie wyobrazić, że jest się w Bioway'u :) Tylko sztućce miałam metalowe a nie plastikowe :)

Składniki

  • sos pomidorowy:
  • 2 duże i dojrzałe pomidory (ok. 200g)
  • 1 malutka cebula
  • sól
  • pieprz
  • ew. czosnek
  • olej rzepakowy do smażenia
  • dodatkowo:
  • bitki wegetariańskie Primavika (lub namoczone, przyprawione i ugotowane lub usmażone kotlety sojowe)
  • kasza/ryż lub ziemniaki
  • zestaw surówek

Sposób przygotowania

  1. 1

    Pomidory myjemy, nacinamy na krzyż, sparzamy wrzątkiem i obieramy ze skórki. Następnie kroimy na ćwiartki, wycinamy gniazda nasienne a pozostały miąższ kroimy w większą kostkę.

  2. Cebulę obieramy, kroimy w drobną kostkę i przesmażamy na niewielkiej ilości oleju na złoty kolor. Dodajemy pomidory i dusimy na małym ogniu do odparowania większości wody. Na końcu doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem. Jeśli ktoś lubi może dorzucić posiekany czosnek oraz bazylię.

  3. 2

    Bitki wegetariańskie podsmażamy z obu stron na na suchej patelni. Na talerz wykładamy sos pomidorowy, na to układamy bitki lub kotlety. Podajemy z kaszą, ryżem lub ziemniakami i zestawem surówek.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 31 sierpnia 2014, 20:53

    Lubię kotlety sojowe , dobra propozycja.

  2. Ervisha 7 września 2014, 13:33

    Polecam :)