Poleć znajomym

Stek z tuńczyka w makowej panierce

Jak zbierać punkty?

Autor: (285 pkt.)

Czas przygotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 1 stek ze świeżego tuńczyka (ok 2 cm grubości)
  • białko z 1 jajka
  • mak
  • młody szpinak
  • 2 duże pomidory lub 10 małych
  • 1 dojrzałe awokado
  • oliwa z oliwek
  • sok wyciśnięty z 1 cytryny
  • natka pietruszki lub kolendra
  • sól i pieprz
  • 2 ćwiartki cytryny do udekorowania dania

Sposób przygotowania

  1. 1

    Zaczynamy od szpinaku, który płuczemy, osuszamy i skrapiamy oliwą cytrynową lub prostym dressingiem: sok z cytryny wymieszany z oliwą z oliwek, doprawiony solą i pieprzem.

  2. 2

    Awokado obieramy, kroimy w kostkę, dodajemy natkę pietruszki lub świeżą kolendrę i doprawiamy solą, pieprzem, sokiem z cytryny i oliwą z oliwek.

  3. 3

    Pomidory kroimy w kostkę i doprawiamy solą, pieprzem i oliwą z oliwek.

  4. 4

    Przygotowujemy stek z tuńczyka: opłukany i osuszony stek doprawiamy solą i pieprzem, zanurzamy w rozmąconym białku, a następnie obtaczamy w maku, tak aby ziarenka pokryły całą powierzchnię tuńczyka (również po bokach).

  5. 5

    Na talerzu układamy szpinak, następnie dodajemy awokado, a na wierzch pomidory.

  6. 6

    Na suchej, rozgrzanej patelni układamy opanierowany stek z tuńczyka i smażymy go ok. 3 minuty z jednej i 2-3 minuty z drugiej strony (zależy, jaki stopień wysmażenia lubimy). Stek "medium rare" jest gotowy, jeśli po przekrojeniu będzie jasny na brzegach lecz wciąż różowy, aczkolwiek ciepły w środku. Należy sprawdzić przed podaniem.

  7. 7

    Na warzywach układamy pokrojonego w cienkie paseczki tuńczyka. Całość dekorujemy natką pietruszki lub kolendrą i ćwiartkami cytryny.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.