Poleć znajomym

Stek z polędwicy wołowej z sosem rakowym

Jak zbierać punkty?

Autor: (1989 pkt.)

Tradycyjne danie z pomorza gdańskiego, smacznego!

Czas przygotowania:

Czas gotowania:

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • - polędwica wołowa firmy Gzella 600g
  • - olej 1 łyżka
  • - masło 1,5 łyżki
  • - cebula 1 mała szt.
  • - mąka 1 łyżka
  • - wino białe półwytrawne 1 szklanka
  • - szyjki rakowe 100g
  • - słodka śmietanka 100ml
  • - sól, pieprz, papryka słodka do smaku
  • - raki gotowane 4 szt.

Sposób przygotowania

  1. Polędwicę oczyścić z błony i wyporcjować trzy równe steki. Każdy lekko spłaszczyć ręką (nie tłuczkiem), natłuścić odrobiną oleju i usmażyć na grillu lub patelni grillowej według upodobań.

  2. Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na maśle razem z szyjkami rakowymi. Dodać mąkę, następnie wszystko krótką chwilę podsmażyć. Później całość podlać zimnym winem i wymieszać. Gdyby sos zbytnio zgęstniał, dodać odrobinę wody. Dusić 10 minut na wolnym ogniu często mieszając.

  3. Na koniec dodać śmietankę oraz przyprawy. Sos zmiksować blenderem.

  4. Gotowe steki wyłożyć na talerze i polać gorącym sosem. Udekorować ugotowanymi w całości rakami oraz gałązkami koperku.

  5. Smacznego!

  6. Po więcej regionalnych przepisów zapraszamy na www.smakiregionu.pl !

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. faryd.szmit 17 stycznia 2017, 23:00

    niemożliwe żeby komuś ne smakowało