Poleć znajomym

Stek z antrykotu

Jak zbierać punkty?

Autor: (1620 pkt.)

Czas przygotowania:

Czas smażenia:

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • 1 kg antrykotu wołowego z kością
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 4 łyżki czerwonego wina
  • 1 łyżeczka soli czosnkowej
  • 1 łyżeczka rozdrobnionego tymianku

Sposób przygotowania

  1. 1

    Mięso natrzeć 2 łyżkami oliwy, wło­żyć do miski odpowiedniej wielkoś­ci i w ciągu 24 godzin kilkakrotnie obrócić. Schłodzić pod przykryciem.

  2. 2

    Czerwone wino wymieszać z solą czosnkową i tymiankiem, przykryć i odstawić na kilka godzin. Dodać do mięsa, które w ciągu następ­nych 24 godzin należy kilkakrotnie obrócić w marynacie, przy czym przez 6 godzin mięso marynować w temperaturze pokojowej.

  3. 3

    Podgrzać 1 łyżkę oliwy, mięso osu­szyć i smażyć 45 minut, od czasu do czasu obracając. Mięso można też grillować, najpierw na brązowy kolor blisko źródła ciepła, po czym dopiec w dalszej odległości. Przy każdym obracaniu mięso nacierać marynatą.

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.