Śródziemnomorskie danie z mięsa mielonego

Autor: (3165 pkt.)

Śródziemnomorskie danie z mięsa mielonego

60 min

30 min

Składniki

  • 60 dag chudego mielonego mięsa
  • 4 cebulki szalotki
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 marchewki
  • 1/2 kg pomidorów
  • 40 dag koncentratu pomidorowego
  • 1 łyżeczka suszonego tymianku
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • 1 kostka rosołu warzywnego
  • sól
  • pieprz

Sposób przygotowania

  1. Szalotki drobno siekamy, czosnek przepuszczamy przez praskę. Marchewkę obieramy, kroimy w plaster­ki. Żaroodporne naczynie smarujemy lekko tłuszczem, układamy mięso, wrzucamy cebulkę i marchewkę.

  2. Pomidory obieramy ze skórki i kroimy w ćwiar­tki. Najłatwiej jest obrać pomidory, jeśli wcześniej sparzymy je wrzątkiem. Dodajemy do mięsa, wkła­damy koncentrat pomidorowy, posypujemy tymian­kiem, oregano, solą i pieprzem. Rozpuszczamy kostkę bulionową w 50 ml wody i zalewamy po­trawę. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 160°C i pieczemy ok. 1 godziny.

  3. Danie podajemy z ryżem lub kluskami. Dla uroz­maicenia do potrawy możemy dodać strąki papryki