Spring rollsy z tuńczykiem i pikantnym sosem

Składniki

• 3 słoiczki tuńczyka w oliwie z oliwek marki Callipo
• 3 opakowania papieru ryżowego (średnica ok. 22 cm, ok. 30 sztuk)
• 1 duża papryka czerwona
• 1 duża papryka żółta
• 2 duże marchewki
• 1 duża czerwona cebula
• świeże zioła, np. bazylia, kolendra, mięta, szczypiorek
• oliwa z tuńczyka
• opcjonalnie czarny sezam - do podania
• Składniki na sos:
• 1 opakowanie passaty pomidorowej w kartonie 500g marki Valfrutta
• 2 łyżki glassy sojowej marki Ponti
• 2 łyżki sosu sojowego
• sos chilli pikantny (ilość wg uznania)
• ok. 1 łyżeczka imbiru suszonego
• 1 duży ząbek czosnku
• 1/2 średniej cebuli czerwonej
• 2 łyżki oliwy spod tuńczyka

Sposób przygotowania

1. Wykonanie:
   

2. 1. Warzywa oczyść, umyj i pokrój w paski. Cebulę pokrój w kostkę. Odlej oliwę z tuńczyka.
   

3. 2. Przygotuj miskę z ciepłą wodą.
   

4. 3. Przygotuj drewnianą deskę. Aby zapobiec przyklejaniu papieru ryżowego do deski, posmaruj ją oliwą. Krążek papieru ryżowego zamocz przez 3–4 sekundy. Wyciągnij i połóż na desce.
   

5. 4. Układaj warzywa, zioła i tuńczyka na środku dolnej połowy papieru. Zawiń do środka boczne brzegi i zawiń rulonik.
   

6. 5. Przygotuj sos. Cebulę, czosnek obierz i pokrój w kostkę.
   

7. 6. Na patelnię nalej olej i zeszklij cebulę, czosnek. Dodaj imbir, smaż chwilkę.
   

8. 7. Dodaj na patelnię passatę, glassę, sos sojowy oraz sos chilli. Całość gotuj 7–10 minut do zagęszczenia sosu.
   

9. 8. Spring rollsy podawaj z sosem..
   

10.  
    

11. Przepis powstał przy współpracy z blogiem http://apetyt-na-kuchnie.pl. Więcej inspirujących przepisów znajdziesz na: www.indexfood.pl oraz na www.facebook.com/kuchnia.wloska
    

12.