Sos tymiankowy

Autor: (5790 pkt.)

Sos tymiankowy

Czas wykonania: 20 min

30 min

 

Ocena:
Średnia 3/5 (1 głos)

Składniki

  • 250 ml bulionu
  • 1 cebula
  • 1 pęczek tymianku
  • 3 łyżki gęstej śmietany
  • sól, pieprz ziołowy
  • oliwa z oliwek do smażenia

Sposób przygotowania

  1. Cebulę obrać, posiekać. Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek, przesmażyć cebulę, a kiedy się zeszkli, wlać bulion i chwilę trzymać na małym ogniu. Tymia­nek umyć, posiekać i dodać do sosu, a następnie doprawić solą oraz pieprzem. Gęstą śmietanę bardzo powoli połączyć z sosem. Przelać do małej miseczki i schłodzić sos. Podawać jako dodatek do pieczeni z jagnięciny lub do drobiu.

  2. DOBRA RADA:

  3. Wszyscy dbający o linię powinni zrezygnować ze śmietany i zastąpić ją jo­gurtem lub w ogóle zrezygnować z zagęszczania sosu.