Poleć znajomym

Sos pomidorowy

Jak zbierać punkty?

Autor: (6768 pkt.)

Czas wykonania: 20 min

30 min

 

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 5 średnich pomidorów
  • 1 bułka kajzerka
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • 5 ząbków czosnku
  • 1 łyżka octu winnego
  • 1/2 łyżeczki ostrej papryki w proszku
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania

  1. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, miąższ pokroić w kostkę. Czosnek prze­cisnąć przez praskę, zeszklić na rozgrzanym tłuszczu (1 łyżka). Dodać pomido­ry, pokruszoną bułkę, ocet i sproszkowaną paprykę. Dusić na wolnym ogniu do momentu uzyskania konsystencji niezbyt gęstego sosu. Całość przetrzeć przez sito. Do sosu, ciągle mieszając, wlewać małymi porcjami pozostałą oliwę. Pod-prawić solą i pieprzem. Nadal mieszając, chwilę podgrzewać. Podawać do ryb i mięs z rusztu.

  2. DOBRA RADA:

  3. Pomidor ma w sobie bardzo cenna substancję - likopen. Jak wykazały ba­dania, spożywanie likopenu zapobiega nowotworom i chorobom serca. Na­ukowcy podejrzewają też likopen o łagodzenie skutków działania promienio­wania ultrafioletowego oraz wspomaganie układu odpornościowego. Zawie­rające likopen pomidory oraz ich przetwory są więc ważnym elementem diety.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.