Poleć znajomym

Sos myśliwski

Jak zbierać punkty?

Autor: (2700 pkt.)

Składniki

  • 40 g masła lub margaryny,
  • 100 g pieczarek,
  • 2 słodkie cebulki (szalotki),
  • 30 g mąki,
  • 1 duży kieliszek białego wytrawnego wina,
  • 3/4 szklanki rosołu,
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego,
  • natka pietruszki lub świeży estragon,
  • tymianek, liść laurowy,
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania

  1. 1

    Umyte pieczarki pokroić w plasterki i podsmażyć na maśle lub margarynie, następnie dodać posiekaną cebulkę i zeszklić na ogniu nie rumieniąc, posypać mąką, wymieszać.

  2. 2

    Do sosu dodać wino, rosół (wodę), koncentrat pomidorowy, liść laurowy, tymianek, sól i pieprz. Stale mieszając doprowadzić do wrzenia. Przykryć.

  3. 3

    Zostawić na wolnym ogniu pod przykryciem 15 min.

  4. 4

    Przed podaniem dodać posiekany estragon lub natkę pietrusz­ki.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.