Poleć znajomym

Sos maderowy

Jak zbierać punkty?

Autor: (2700 pkt.)

Składniki

  • 1 cebula,
  • 40 g masła,
  • 20 g mąki,
  • 5 pieczarek,
  • 1 kieliszek białego wytrawnego wina i 1 maty kieliszek madery (ew. wiśniówki),
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania

  1. 1

    W niewielkiej ilości wody obgotować pokrojone na kawałki pieczarki, odcedzić zachowując szklankę wywaru.

  2. 2

    Drobno posiekaną cebulę obsmażyć w tłuszczu na jasnozłoty kolor, oprószyć mąką. Mieszać drewnianą łyżką do zgęstnienia, nie rumieniąc.

  3. 3

    Dodać wino, wywar z pieczarek, sól i pieprz. Doprowadzić do wrzenia i pozostawić na wolnym ogniu 15 min.

  4. 4

    Pod koniec gotowania dodać pieczarki i zdjąć z ognia.

  5. 5

    Dolać kieliszek madery, wymieszać i podawać.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.