Sorfito

Składniki

• 50 dag cielęciny
• 10 łyżek oliwy z oliwek
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• 4 łyżki brandy
• 200 ml białego dressingu na occie balsamicznym
• 125 ml bulionu
• 5 łyżek mąki
• sól
• pieprz
• świeża pietruszka do przybrania
• danie na 4 osoby
• kaloryczność: 273 kcal (100 g)
• potrawa łatwa i średniodroga

Sposób przygotowania

1. Cielęcinę pokroić na kawałki, panierować w mące, rozgrzać oliwę i smażyć z obu stron. Dodać brandy, drobno posiekaną cebulę, zmiażdżony czosnek i trzymać na patelni jeszcze kilka minut. Mięso przenieść do rondla. Zalać bulio­nem, dressingiem, wsypać sól i pieprz, dusić 45 minut. Potrawę ozdobić zielo­ną pietruszką i podawać z ryżem.
   

2. DOBRA RADA:
   

3. Jeśli na organizowanym przez nas przyjęciu będą dzieci, brandy należy za­stąpić bulionem, a jeśli gośćmi są wyłącznie dorośli, ilość brandy można zwiększyć.