Sola z cukinią i pomidorami
Czas wykonania: 50 min
30 min
Składniki
- 2 filety z soli
- 2 małe cukinie, 2 pomidory
- 1/2 cytryny
- garść liści bazylii
- 4 łyżki oliwy, 4 łyżki masła
- 2 łyżki bułki tartej
- sól, pieprz
Sposób przygotowania
Naczynie żaroodporne wysmarować masłem (1 łyżka), na dnie ułożyć filety z soli, posypać pieprzem, solą, porwanymi liśćmi bazylii i skropić sokiem z cytryny. Cukinią pokroić w plasterki, obsmażyć szybko na oliwie, dodać obrane skórki i pokrojone w kostką pomidory, chwilą smażyć razem. Poruszyć kilka razy patelnią, aby warzywa nie przywarły. Bułką tartą zrumienić na suchej patelni, dodać resztą masła, rozpuścić, zamieszać. Ryby przykryć cukinią z pomidorami, lekko posolić i posypać pieprzem, na wierzch wyłożyć tartą bułką. Wstawić do gorącego piekarnika na 20 minut. Podawać gorące.
DOBRA RADA:
Nie wszyscy wiedzą, że bułką tartą można również świetnie przygotować na oliwie. Może nie jest tak pachnąca, jak ta na masełku, ale na pewno dużo zdrowsza - a kuchnia śródziemnomorska to przecież samo zdrowie!
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Omlet z cukinią, pomidorami i owczym serem
-
Tagliatelle z cukinią, pieczonymi pomidorami i papryką
-
Jajo w pomidorze czy jak kto woli pomidor faszerowany
-
Makaron z cukinią, pomidorami i mozzarellą. Zapiekany
-
Orzeźwiający makaron z cukinią cytrynową i pomidorami
-
Spaghetti z łososiem, sosem z pieczonych pomidorów i cytrynowymi kaparami
-
Pasztet z cukinii
-
Penne z cytrynową cukinią i kremem z ricotty i ziół
-
JOGURTOWE PLACUSZKI Z TUŃCZYKIEM I CUKINIĄ
-
Makaron na lato z pomidorami
-
Coca z papryką i Coca z cukinią
-
Pieczarki z pomidorem.
Zaloguj się aby dodać recenzję