Poleć znajomym

Sola w pomarańczach

Jak zbierać punkty?

Autor: (5445 pkt.)

Czas przygotowania:

Czas smażenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 800 g filetów z soli
  • 2 marchwie
  • 1 seler
  • 2 pory
  • 2 pomarańcze
  • skórka z 1 pomarańczy
  • 1 łyżka śmietanki
  • 50 ml likieru pomarańczowego
  • sól, pieprz
  • 4 łyżki masła do smażenia
  • Porcja dla 4 osób.

Sposób przygotowania

  1. 1

    Jarzyny obrać, umyć, po czym pokroić w paski o szerokości i grubości 1 mm, a długości około 3 cm. Obsmażać na 1 łyżce rozgrzanego masła, pod przykryciem, na małym ogniu przez ok. 10 minut. Zdjąć z patelni i trzymać w cieple.

  2. 2

    Pomarańcze obrać ze skórek, po czym ostrym nożem wykrawać z nich cząstki miąższu (bez pestek i błon wewnętrznych). Cieniutko obraną skórkę z jednej pomarańczy pokroić w paski, tak jak jarzyny.

  3. 3

    Filety osolić, doprawić pieprzem, po czym obsmażać na 2 łyżkach rozgrzanego masła przez 4—5 minut, nie dopuszczając do ich zrumienienia. Zdjąć z ognia i odstawić w ciepłe

  4. miejsce.

  5. 4

    Na patelni rozgrzać resztę masła, dodać skórkę pomarańczową i śmietankę, wymieszać, wlać likier, po czym wymieszać ponownie i zagotować.

  6. 5

    Usmażoną rybę i warzywa ułożyć na półmisku, polać sosem i przybrać cząstkami pomarańczy.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.