Sola w białym winie
Czas wykonania: 30 min
30 min
Składniki
- 6 dużych lub 12 małych filetów z soli
- 2 cebule
- 1 szklanka białego wytrawnego wina
- natka pietruszki, świeży tymianek
- 2 liście laurowe
- 3 łyżki masła
- 2 łyżki śmietany
- 2 łyżki oliwy
- sól, biały pieprz
Sposób przygotowania
Rybę umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem, oprószyć solą i pieprzem, a następnie ułożyć obok siebie w naczyniu wysmarowanym oliwą. Cebulę drobniutko posiekać, posypać nią filety, dodać wino, posiekaną natkę, listki tymianku i rozgniecione liście laurowe. Ułożyć na tym masło (2 łyżki) w postaci kulek wielkości orzecha laskowego, przykryć folią aluminiową i wstawić na 20 minut do piekarnika nagrzanego do temperatury 180°C. Następnie wyjąć filety z piekarnika i delikatnie przełożyć je na ciepły półmisek. Przecedzić przez sitko sos z pieczenia, dodać resztę masła i podgrzewać, nie dopuszczając do zagotowania. Wlać śmietanę. Gotować przez 4 minuty. Polać rybę sosem i podawać.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Pieczeń cielęca w białym winie
-
Brokuły z masłem orzechowym
-
Biała Dama – Sernik z Malinami i białą czekoladą
-
ZUPA Z SOCZEWICĄ, CIECIERZYCĄ, WĘDZONĄ SOLĄ I SZCZYPTĄ CHILLI
-
Aromatyczne drozdżówki z dodatkiem białej czekolady
-
Zapiekanka z białej kapusty
-
Pierś kaczki w winie i figach
-
Biały lukier
-
Biała kiełbasa w sosie chrzanowym
-
Kaczka ze śliwkami upieczona w czerwonym winie
-
Duszony zając
Zaloguj się aby dodać recenzję