Poleć znajomym

Śniadaniowy chlebuś

Jak zbierać punkty?

Autor: (5790 pkt.)

Składniki

  • 1 1/2 dag drożdży
  • 50 dag mąki pszennej
  • źródlana lub mineralna woda
  • 1/4 szklanki mleka
  • 1—2 ziemniaki
  • duża szczypta soli
  • łyżeczka cukru
  • 3 łyżki masła lub margaryny

Sposób przygotowania

  1. Wieczorem przygotować rozczyn chle­bowy z drożdży, 10 dag mąki i letniej wody, pozostawić na noc w ciepłym miejs­cu. Następnego dnia do rozczynu dodać resztę mąki, letnie mleko, ugotowane w mundurkach i jeszcze ciepłe przetarte przez sito ziemniaki, sól i cukier. Energicz­nie wyrabiać, dodając tyle letniej wody, aby powstało niezbyt twarde ciasto. Dwie łyżki masła lub margaryny stopić, lekko ostudzić i jeszcze ciepłe wlać do ciasta. Przykryć wilgotną lnianą lub bawełnianą czystą ściereczką i postawić w ciepłe miej­sce do wyrośnięcia. Gdy ciasto powiększy swoją objętość, natłuszczonymi rękami ufo­rmować podłużny chlebek, przełożyć do natłuszczonej formy i polać z wierzchu łyżką stopionego masła. Piec w nagrzanym, średnio gorącym piekarniku, sprawdzając patyczkiem, czy chleb jest gotowy. Taki chlebek doskonale smakuje z masłem i rzo­dkiewkami albo szczypiorkiem!

  2. Wersja ziołowa

  3. Do chlebowego ciasta zrobionego we­dług powyższego przepisu możemy dodać także pokruszone zioła (rozmaryn, tymia­nek, kminek), siekany czosnek lub orzechy włoskie albo pokrojony w drobniutką ko­stkę i obtoczony w mące żółty ser albo szynkę.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.