Śmietnik płocki

Autor: (4980 pkt.)

Śmietnik płocki

60 min

30 min

Składniki

  • 40 dag ryżu (4 torebki)
  • 8 parówek
  • 4 strąki kolorowej papryki
  • 3 łyżki oliwy lub oleju
  • 1-2 cebule
  • warzywna przyprawa typu vegeta
  • garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki, tymianek)
  • sól, mielona ostra papryka lub pieprz cayenne

Sposób przygotowania

  1. Ryż ugotować na sypko w wodzie z do­datkiem przyprawy warzywnej, odsą­czyć i wymieszać z 1 łyżką oliwy. Cebulę pokroić i zeszklić na pozostałym tłuszczu. Parówki obrać z osłonek i pokroić w talarki. Papryki oczyścić, usunąć gniazda nasienne i pokroić w paseczki, dodać do cebuli ra­zem z parówkami. Dusić na małym ogniu 10 minut, często mieszając. Dodać ryż, wymieszać, doprawić do smaku i zagoto­wać. Obficie posypać posiekaną zieleniną.