Śmietnik jesienny

Autor: (4980 pkt.)

Śmietnik jesienny

60 min

30 min

Składniki

  • 50 dag ziemniaków
  • 1 opakowanie mrożonej brukselki (40 lub 50 dag)
  • 25 dag parówek
  • 3 cebule
  • 3 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 3 łyżki oliwy, oleju lub margaryny
  • 3 szklanki esencjonalnego rosołu z kostki (warzywny, drobiowy) garść posiekanej zieleniny
  • mielona łagodna papryka
  • sól

Sposób przygotowania

  1. Cebulę drobno pokroić i zeszklić na tłu­szczu. Zalać gorącym rosołem rozro­bionym z koncentratem. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę, dodać do cebuli ra­zem z nierozmrożoną brukselką. Goto­wać na małym ogniu pod przykryciem około 30 minut. Parówki obrać z osłonek i pokroić w plasterki, wrzucić do bruk­selki i gotować 5 minut. Doprawić do smaku i obficie posypać posiekaną zie­leniną.