Poleć znajomym

Smażone warzywa

Jak zbierać punkty?

Autor: (2685 pkt.)

Czas wykonania: 40 min

30 min

 

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 ziemniaki
  • 1 duża cebula
  • 1 czerwona papryka
  • 1 bakłażan
  • 1 cukinia
  • 4 duże pomidory
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania

  1. Oliwę rozgrzać na dużej patelni na średnim ogniu. Wrzucić obrane i pokro­jone w małą kostkę ziemniaki, smażyć do zrumienienia. Cebulę i oczyszczoną z nasion paprykę pokroić, dodać do ziemniaków, smażyć, aż cebula się zrumie-ni. Podobnie postąpić z bakłażanem i cukinią - obrać, pokroić, wrzucić do naczynia z warzywami i ciągle mieszając smażyć około 5 minut. Dodać obrane ze skórki, grubo pokrojone pomidory, doprawić do smaku solą i pieprzem. Smażyć jeszcze 10-15 minut, aż ziemniaki będą całkiem miękkie. Podawać z ryżem.

  2. DOBRA RADA:

  3. To wyśmienite danie na lekką kolację. Nie radzimy jednak iść na skróty i zastępować oliwę z oliwek zwykłym olejem - popsuje smak potrawy i z hisz­pańską kuchnią, gdzie naturalna oliwa z oliwek jest podstawą, niewiele już będzie miało wspólnego.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. Kinga (Gość) 15 listopada 2012, 12:39

    Pyszne, robię tą wersję ale z większymi warzywami, mam taki widelec do odwracania smażonych potraw, więc wtedy się nada

  2. Koleżanka (Gość) 16 listopada 2012, 16:30

    Podstawą są dobre i świeże warzywa, gorący ruszt Szybkość jest kluczem aby nie przysmolić warzyw za bardzo :) Musze nabyć jakieś fajne narzędzie do grillowania