Smażone warzywa pachnące indiami

Składniki

• mieszanka świeżych lub mrożonych warzyw, najlepiej z fasolką
• 1 łyżka masła
• 1 kawałek posiekanego imbiru
• 1 łyżeczka pasty curry
• 1 łyżeczka pikli z czosnku
• 1 łyżka sosu sojowego jasnego

Sposób przygotowania

1. W woku rozpuścić masło, dodać pastą curry, pikle z czosnku, imbir, wlać sos sojowy. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać. Wrzucić warzywa i sma­żyć, aż będą miękkie. Podawać jako samodzielne danie wegetariańskie z ryżem i sadzonym jajkiem.
   

2. DOBRA RADA:
   

3. Osoby, które preferują dania mięsne, do potrawy tej mogą dodać pokrojo­ną w kostkę pierś z kurczaka. W innej wersji wegetariańskiej można jeść to danie jako gorącą sałatkę do plastrów sera mozarella, obsmażonych w paście curry.