Poleć znajomym

Smażone kluski ziemniaczane

Jak zbierać punkty?

Autor: (5970 pkt.)

Składniki

  • 800 g sypkich ziemniaków
  • 50 g masła
  • 2 żółtka
  • 1 łyżka mąki
  • 1 łyżeczka soli
  • utarta gałka muszkatołowa
  • 4 łyżki oleju
  • 1 porcja zawiera ok. 1720 kJ/ 410 kcal.

Sposób przygotowania

  1. Ziemniaki dokładnie wyszoro­wać, włożyć do wrzącej wody i gotować przez 30 minut w przykrytym garnku. Odcedzone ziemiaki ostudzić, obrać i przecisnąć do miski przez praskę.

  2. Dodać roztopione ale nie zru-mienione masło, żółtka, mąkę, sól, gałkę muszkatołową i wy­robić gładkie ciasto. Rękami oproszonymi mąką uformować wałek o grubości palca i pokroić na kluski dłu­gości 5 cm. Na patelnię stop­niowo wlewać olej i porcjami smażyć kluski; powinny się zrumienić ze wszystkich stron. Usmażone kluski trzymać w cieple, dopóki nie zostanie usmażona ostatnia porcja.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. Kasia (Gość) 22 października 2011, 0:54

    Kluski ziemniaczane często goszczą na naszym stole. Ale takie z surowych ziemniaków tartych na drobnych oczkach i potek kładzionych na wode -
    zapetytem.pl/receipt.do?receipt=369 . Takie kluski ziemniaczane są wyśmienite jako dodatek to mięsa albo słodkiej kapusty (jak ktoś nie dba o kalorie to kluski ziemniaczane można posypać smażonym boczkiem)