Poleć znajomym

Smażona wątróbka wołowa

Jak zbierać punkty?

Autor: (2685 pkt.)

Szybkie, tanie i bardzo proste danie. Z wątróbki da się również przyrzą­dzić smaczne przekąski.

Czas przygotowania:

Czas smażenia:

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • 300 g wątróbki wołowej
  • 1/8 I kwaśnej śmietany
  • 2 cebule, 2 łyżki masła
  • 2 x 1 łyżeczki mąki wrocławskiej
  • 1/8 I bulionu mięsnego
  • 1/4 łyżeczki soli
  • odrobina pieprzu
  • szczypta zmielonego kminku i majeranku
  • 1 łyżka oleju

Sposób przygotowania

  1. 1

    Wątróbkę oczyszczoną z błonki po­kroić w centymetrowe paski. Pokro­joną wątróbkę wymieszać ze śmie­taną.

  2. 2

    Obraną cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć 5 minut na rozgrzanym maśle. Oprószyć łyżeczką mąki, zalać bulionem i gotować 10 minut na małym ogniu.

  3. 3

    Wątróbkę przełożyć na sitko i osa­czyć. Do bulionu dodać śmietanę i dobrze wymieszać. Wątróbkę wy­mieszać z mąką i smażyć 2 minuty na dużym ogniu, stale odwracając. Mięso przyprawić niewielką ilością soli oraz pieprzu i odstawić.

  4. 4

    Wątróbkę włożyć do sosu i pod­grzać, ale nie gotować. Doprawić do smaku i od razu podawać.

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. Paweł Kraszyński (Gość) 15 września 2012, 11:00

    Pyszna.